先日たけのこ狩りに友達の山に行ってきました。

「たけのこ」は3月～5月に旬を迎える春野菜です。
たけのこ狩りは子どもでも挑戦しやすく、季節を体験しながら食育の学びにもつなげられます。

いつも毎年この時期になるとたけのこを堀りに行くのが恒例になっています。
掘るのは楽しいのですがその後の処理（料理）が大変で皮をむいて米のとぎ汁で2時間～3時間かけてゆで上げます。
（電気代を考えると買った方がお得かなっとも思います(￣▽￣)）
その後はたけのこご飯や煮つけなど色々な料理に変わります。

皆さんもまだまだ取れる時期なので一度家族や友達と出かけてみてはいかがでしょう

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